Спеції

ідеально підходить для заправки свинини, качки, яловичини та багатьох десертів. Змішайте фенхель зі шкіркою мандарину, для ідеальної приправи до ребер або свинини. Використовуйте цілу спецію у стравах, що готуються на повільному вогні, або подрібніть для швидких рецептів. У китайській та в’єтнамській кулінарії використовується для ароматизації бульйонів та тушкованого м’яса.

Вага: 18 г

відбірне насіння фенхелю з ніжним, пряно-солодким смаком - має приємно свіжий аромат, з нотками ментолу, що нагадують кмин.

Вага: 45 г

Ягоди ялівцю відомі своєю універсальністю і корисними властивостями. Ідеальні для страв з дичини.

Вага: 40 г

наша органічна непальська куркума вирощується на Гімалайських гірських рівнинах природного заповідника Гандакі. Куркума має жовтогарячий колір і дуже ароматна. Містить у собі 6% куркумина, смоляного барвника куркуми. Дуже часто використовується з другими спеціями, надаючи Каррі теплий жовтий колір. Крім того, куркума досить  широко поширена в аюрведичній медицині як антисептик, антиоксидант і протизапальний засіб.

Вага: 50 г

Унікальне джерело корисних мінералів та мікроелементів. Має складний, інтенсивний смак, але може використовуватися як столова сіль або для будь-яких страв:

• Птиці
• М’яса
• Риби
• Овочів
• Супів.

Чудова основа для пряної солі з додаванням трав та спецій.

Країна: Пакистан

Вес: 135 г

справжня грузинська суміш, яка містить в собі букет ароматних трав, спеціально підібраних для супів. Петрушка, майоран, базилік, селера, чабер і сіль.

Вага: 45 г

Лікарський сорт імбиру з Непалу.

Містить дуже мало волокон.

Сушений імбир – це пряність зі своїм особливим смаком і ароматом. Цю пряність можна використовувати в індійському Каррі, у китайських смажених стравах і навіть у десертах.

Наш вибір із Непалу є найкращим у світі. Імбир сушений, ненасичений волокнами,  можна легко подрібнити у порошок. Має інтенсивний запах з акцентами лимону і перцю, які доповнюють смак і є доречними для багатьох страв.

Вага 40 г

Стручки зеленого кардамону наповнюють будь-яку страву безпомилковим, солодким та освіжаючим ароматом. Насіння кардамону є основним продуктом незліченних каррі, рисових страв, випічки та десертів, а також чай та кава з кардамоном сьогодні стають все більш популярними напоями з користю для здоров'я.

Вага: 40 г

Делікатна мембрана, яка покриває сам мускатний горіх. Містить ті ж самі ароматичні олії, але в різних пропорціях, що робить його смак більш ніжним. Найбільша цінність мацису - це здатність об’єднувати різнорідні аромати. 

Мацис - це ідеальна пряність для птиці, так само чудово смакує в десертах таких, як морквяний пиріг, пончики. У багатьох сумішах спецій ми віддаємо перевагу мацису перед мускатним горіхом.

Вага: 10 г

Добре збалансований перець з більш м'яким ферментованим смаком, ніж звичайний білий перець. Пряність має певний стійкий деревний аромат. Білий перець ідеальний в якості приправи до відварного м'яса, курячого філе, рибі на пару і іншим стравам з ніжним смаком. 

Зелений перець (Green pepper) - добре збалансований, легкий перець надає стравам приємний аромат і свіжий смак. Чудовий аналог чорному перцю.

Вага: 65 г

Виготовлено методом холодного віджиму при температурі +42°C.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:

• жири - 9.9 г, з яких жирних кислот 12 г, насичених 14-35 г, мононасичених 50-75 г
• вітамін Е 60-75 мг.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту 899 кКал

Зберігати в темному місці при температурі не вище 25°C та відносній вологості повітря не вище 85%. Запобігати потраплянню під сонячні промені.

Склад: вода, боби мексиканської ванілі ( ≥ 200 г/л)

Енергетична цінність на 100 г: 0 ккал

• Жири - 0 мг
• Білок -  0 мг
• Цукор - 0,05 мг
• Вуглеводи - 0,05 мг

Умови зберігання: зберігати в сухому, темному місці при температурі +2 до +30С та вологості повітря не вище 70%

автентична грузинська суміш прянощів підсилює смак та аромат барбекю і м'ясних страв. Чорний перець, кмин, сумах, сіль.

Вага: 70 г

більш ароматний, ніж чорний перець, Піппалі повільно розкриває гостроту на початку та має затяжний аромат. Він дивовижний, як і чорний перець – у стравах з червоного м’яса і дичини, у супах і рагу. Використовуйте як звичайний перець, трохи подрібнивши його у ступці, а потім у млинку для перцю. Довгий перець досить широко використовується в Аюрведі для лікування респіраторних хвороб, а також в якості важливого компоненту у продуктових рецептах.

Вага: 50 г

наша нова спеція родом із гірських дощових лісів з острову Тасманія, Австралія. Перша нота Тасманійського перцю має фруктовий смак, який потім переростає у виражену гостроту перцю і легке оніміння. Цей екзотичний перець ідеально підходить для приправи дичини, птиці, риби і морепродуктів. Його фруктовий смак і колір надають екзотичну ноту десертам.

Вага: 45 г

фруктові деревні ноти з цитрусовими відтінками роблять цей перець відмінним вибором для десертів із шоколаду, полуниці чи ананасу. У міксі з іншими перцями він чудово поєднується з червоним м’ясом і дичиною. Найкраще додавати цю спецію в кінці, так як довготривале приготування може визвати гіркоту.

Вага: 55 г

це сучасний інгредієнт, який в західному світі найчастіше використовується для придання  приправам і алкогольним напоям додаткового сплеску. Він викликає легке оніміння в роті, що додає захоплюючий вимір будь якій їжі або напою. Має свіжий та цитрусовий смак. Уродженці Гімалайського регіону роками використовують його не тільки для смаку, але і для його лікувальної дії.

Вага: 30 г

справжня грузинська суміш спецій, спеціально підібраних для рибних страв та морепродуктів. Сіль, фенхель, блакитний пажитник, чорний перець, аніс.

Вага: 80 г

ягоди Siltimur володіють дивовижним ароматом лимонної свіжості, що нагадує цитрусові цедри, такі як лимон, мандарин або грейпфрут, з нотками лаврового листу. Спеція творить чудеса на рибі, білому м’ясі, у супі або просто для аромату у рисі. Спробуйте перець у фруктових салатах, тортах, кефірі або навіть у збитих вершках! Додавайте перед самим завершенням страви, уникайте термічної обробки.

Вага: 40 г

суміш для гурманів - білий, чорний та дикий перець з Мадагаскару. Цей мікс надасть надзвичайно пікантний та ароматний удар будь-якій страві.

Вага: 60 г

Класичний мікс перців найкращої якості:

• Перець духмяний
• Чорний перець
• Зелений перець
• Білий перець
• Рожевий перець

Вага: 50 г

Солодкі, м’які зерна зовсім не мають слідів гіркоти і від цього мають багатий солодкий аромат, що дає делікатний смак стравам з домашньої птиці і риби. На відміну від інших сортів, наш Мадагаскарський рожевий перець легко засвоюється і його можна використовувати цілим з овочами і в салатах. Рожевий перець дуже смолистий, тому не рекомендують дрібнити його у млинку для перцю.

Вага: 30 г

Відбірний чорний, зелений, білий та рожевий перець поєднують в собі смаки та аромати для ідеальної суміші перців.

Вага: 50 г

Гвоздика є стовпом кулінарного мистецтва спецій у всьому світі. Ця пряність надає кожній страві неповторного смаку, тому досить широко використовується у кулінарії. Рослина є найпопулярнішим лікарським засобом, який використовують як бактерицидний, знеболюючий, протигрибковий і ранозагоювальний. Виняткова якість гвоздики залежить від унікального місця вирощування і копіткого догляду. Ми вибираємо найбільш якісну спецію із Мадагаскару, Танзанії і Шрі-Ланки.

Вага: 40 г

Ягоди духмяного перцю надають насиченого теплого смаку соусу для барбекю, приправам, овочевим та фруктовим солінням, пряниками та пирогам.

 Вага:45 г

Класичний та універсальний мікс грузинських прянощів, ідеально підходить до страв з бобових, овочів, риби та м’яса. Її ароматний смак додасть родзинку соусам, підливам та бульйонам.  Коріандр, фенхель, сіль, базилік, майоран, селера, петрушка, чабер, блакитний пажитник, м'ята, нагідки, лавровий лист, чилі перець.

Походження: Грузія

Вага: 45 г

Наша першокласна справжня кориця є дуже рідкісною і дуже цінується своїми унікальними якостями. У пошуках кращої якості цієї пряності ми виявили, що Шрі – Ланка є лідером серед виробників справжньої кориці. 

Як і перцю, однієї щіпки справжньої кориці достатньо, щоб покращити будь-яку страву. Вона може використовуватися в десертах, Каррі, стравах повільного приготування і у випічці. Дуже добре підходить до баранини, свинини і до салатних заправок.

Вага: 45 г

Незвичайна суміш спецій володіє унікальним смаком і корисними властивостями для здоров'я. Приправа традиційно використовується для покращення смаку м’ясних, рибних, картопляних страв і супів. Її також дуже часто використовують в якості столової солі. Додавайте цю спецію, щоб освіжити простий салат з огірків і помідорів, до яєчні і навіть до простої овочевої страви на грилі.

Вона апетитно поєднується з маслом, а також до вареної картоплі. Наша сіль добре збалансована за смаком спецій і гостроти. Сіль, часник, коріандр, кмин, пажитник блакитний, фенхель, пелюстки нагідок, куркума, паприка, чилі перець.

Країна: Грузія

Вага: 75

Це оригінальний іспанський продукт, виготовляється традиційним методом (сушиться на дубових гілках) і поставляється безпосередньо до нас. Використовуйте у смаженому м’ясі, паельях і овочах. Ідеально підходить для запеченої в духовці картоплі, страв із квасолі і нута, тушкованих овочів і хумусу.

Вага: 50 г