Тасманский перец (Tasmanian pepper)

Тасманский перец (Tasmanian pepper) - выходец из далекой Австралии, страны экологически чистой и с богатым растительным и животным миром. На самом деле тасманский перец таковым не является, это маленькие высушенные ягоды диаметром в 6 см куста семейства винтеровых. Иногда его называют фруктовым перцем, потому что сначала он имеет сладковатый привкус, а потом начинает припекать. Этот вид перца свободно можно добавлять к любым блюдам, где Вы привыкли использовать обычный черный перец. Для полного раскрытия аромата этой специи, необходимо его смолоть непосредственно перед употреблением, чтобы не потерять весь букет запахов. Тасманский перец (Tasmanian pepper) не слишком твердый, поэтому с легкостью можно помолоть на ручной перцемолке. Попробуйте оригинальный австралийский перец, добавьте новых вкусов к Вашим привычным блюдам.