Мацис (Mace)

155 грн.

Доступность: Нет в наличии

Деликатная мембрана, которая покрывает сам мускатный орех. Содержит те же ароматические масла, но в разных пропорциях, что делает его вкус более нежным. Наибольшая ценность мацис - это способность объединять разнородные ароматы.

Мацис - это идеальная пряность для птицы, также прекрасно подходит в десертах таких, как морковный пирог, пончики. Во многих смесях специй мы отдаем предпочтение мацис перед мускатным орехом.

Вес: 10 г

Описание

Подробности

Мы много слышали о мускатном орехе, однако даже не догадывались, что именно с этого плода мы получаем целых две специи: сам мускатный орех и мацис (mace). Мацис - не что иное, как мускатный цвет - мясистые лепестки насыщенного красного цвета с легким восковым блеском, окутывают скорлупу мускатного ореха. Во время сбора урожая именно эту часть мускатного ореха осторожно снимают, сплющивают и отправляют на сушку под солнцем, а потом еще несколько месяцев выдерживают в ящиках в темном месте. Такая процедура позволяет максимально сохранить нежный аромат этой приправы. Вкус мацис (mace) имеет очень похожий на сам мускатный орех, однако гораздо нежнее и насыщеннее - некое сочетание корицы и перца. Специя мацис широко используется при приготовлении десертов, выпечки, рыбных и овощных блюд.

Отзывы

Оставить отзыв

Рейтинг *

*Назовите себя
*Введите e-mail
*Отзыв

Общий рейтинг :

Отзывы ( 4 )

Олег 04.06.2022: Якість супер!
Тарас 08.06.2021 Рейтинг: В соусусах для мясных блюд он незаменим!
Карина 31.05.2021: Дійсно все супер. Якість товару на висоті, швидка доставка, обслуговування теж на вищому рівні.
Алена 27.05.2021: все супер, рекомендую.