Чорний шоколад | 72% cacao | 0% цукру

Користь чорного шоколаду залежить від відсотка вмісту какао в ньому, чим вищий відсоток, тим корисніший цей продукт для людського організму. Цей показник повинен бути не нижче 55%, бо в іншому випадку це вже буде не чорний шоколад, а про його натуральність взагалі не варто говорити. Однак, цей відсоток буде впливати на смакові якості самого шоколаду, особливо це стосується прихильників молочного шоколаду. Адже чорний шоколад 72% cacao 0% цукру має специфічну гірчинку, яка подобається не всім. Про користь чорного шоколаду свідчить той факт, що до щоденного раціону кожного американського солдата в обов'язковому порядку включають саме чорний шоколад, як необхідну складову здорового харчування та активного способу життя. Чорний шоколад 72% cacao 0% цукру містить в собі антиоксиданти, які уповільнюють старіння клітин головного мозку, тобто позитивно впливають на пам’ять, здатність до концентрації та увагу.